recettes salees

Petit choux farci dans son nid de pâtes fraiches

Recettes salées

Par Pomme

Bonjour bonjour! La dernière fois je vous expliquait comment fabriquer vos pâtes fraîches et aujourd'hui voici un bon petit plat que j'ai préparé avec les dites pâtes. Je sais : se lancer dans la même journée dans la confection de pâtes maison et de choux...

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Des pâtes, des pââââtes...

Recettes salées

Par Pomme

Oui mais des pâtes maison!!!!! Pour mon anniversaire un ami m'a offert une machine à pâtes, moi qui avais envie de tenter l'expérience depuis longtemps je n'avais plus d'excuse!!!! La recette de base d'une pâte à pâtes est assez simple : 1 oeuf pour 100g...

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Poulet au satay rapide

Recettes salées

Par Pomme

J'ai un peu improvisé sur ce coup là, n'en n'ayant jamais fait, et en plus il fallait que ce soit rapide sous peine de mort de faim imminente. Faire revenir l'émincé d'escalope dans de l'huile d'olive avec une échalotte La sauce : 4 cuillère à soupe de...

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Roast beef et Yorkshire pudding

Recettes salées

Par Pomme

Une petite idée pour votre rosbeef de Noël: Traditionellement on sert le roast beef avec du yorshire pudding, une sorte de petit pain. Le Yorkshire Pudding (8) 2 oeufs 15 cl de lait 80g de farine 20 g de beurre Une demie cuillère à café de fond de veau...

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Mes lasagnes

Recettes salées

Par Pomme

Je les ai faites un nombre inclaculable de fois, sans avoir une photo potable, parceque à découper chaud ça ne ressemble à rien! Et il n'en restait jamais le lendemain pour découper froid. Sauf cette fois! La recette: Pour la sauce bolognaise: -une grosse...

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Joues de porc au cidre

Recettes salées

Par Pomme

Les joues de porc sont des morceaux très tendre, ça fond dans la bouche! Pour 6 personnes: -Compter deux ou trois joues par personne donc 18 joues. -6 carottes -6 petits navets -4 feuilles de navet (j'avais pas de persil je me suis dit que ça ferai l'affaire...et...

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Saumon sauce vanille

Recettes salées

Par Pomme

Pour la saint valentin, j'ai fais un petit dîner amélioré mais je n'avais pas trop de temps devant moi - Deux pavés de saumon - De la crème fraîche épaisse -une gousse de vanille -1/2 échalotte émincée -un peu de lait -sel, pivre, beurre Faire cuire le...

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Courge butternut farcie

Recettes salées

Par Pomme

Honte à moi!!!! Je n'ai rien posté la semaine dernière! bouuuuuh! Je m'en excuse! Depuis le temps qu'on me parle de la butternut en bien, quelques années, je n'en avais jamais mangé! Elle m'a fait de l'oeil sur le marché du dimanche! Oui mais comment...

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Mini cake jambon/comté

Recettes salées

Par Pomme

Un petit apéro, un picnic ou juste envie de grignotter: faites un cake! 100g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure 10cl de lait 100g de beurre fondu 100g de gruyère rapé 150g de dés de jambon sel, poivre dés de comté pas trop petit pour qu'ils ne soient...

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Risotto panais/navet/poulet/morbier

Recettes salées

Par Pomme

mmmmmh un risotto! pour se réchauffer avec le froid qui pointe son nez! En plat unique pour 2/3 personnes: - un panais -un ou deux petits navets -des fanes de navet (facultatif) -250g de riz rond -1 verre de vin blanc - deux escalopes de poulet -1 litre...

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